Pancakes mit Trinknahrung
Die Pancakes sind schnell zubereitet, energiereich und geruchsarm. Daher sind sie besonders geeignet, wenn Dein Kind während der Therapie an Übelkeit leidet.
Gericht Frühstück, Süßspeise / Nachspeise
Eigenschaften energiereich / kalorienreich, mit Trinknahrung / Anreicherungspulver, säurearm, schnell zubereitet, vegetarisch, weich
Zutaten
- 1,5 EL Butter ≙ ca.15 g
- 200 ml Trinknahrung Siehe Tipp
- 1 Ei ≙ ca.50 g
- 125 g Mehl Type 405
- 1,5 TL Backpulver ≙ 5 g
- 25 g Vanillezucker
- Öl für die Pfanne
- Mineralwasser kohlensäurearm
Anleitung
- Butter schmelzen und zusammen mit Zucker und Ei schaumig schlagen
- Mit der Trinknahrung, Mehl-Backpulver-Gemisch, Zucker und Vanillezucker zu einer dickcremigen Masse verquirlen, eventuell mit etwas Mineralwasser verdünnen, Teig 10 Minuten ruhen lassen
- In der Zwischenzeit eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und Pancakes goldbraun backen
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Früchten nach Wahl servieren
Tipp
Bei der Trinknahrung gehen Sie am besten danach, welcher Geschmack Ihrem Kind aktuell am meisten zusagt. Gut zu dem Gericht passt zum Beispiel Banane, es funktioniert aber auch mit allen anderen Geschmacksrichtungen.
Foto: toputp_20, Freepik