Kirsch-Keks-Quark

Kirsch-Keks-Quark

Diese Quarkspeise ist schnell zubereitet und liefert viel Energie. Außerdem sind Milch und Milchprodukte gute Lieferanten für Kalzium. Der Kirsch-Keks-Quark eignet sich als Nachspeise oder Zwischenmahlzeit.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Gericht: Süßspeise / Nachspeise, Zwischenmahlzeit / Snack
Eigenschaften: eiweißarm, energiereich / kalorienreich, frisch, Schonkost / leichte Vollkost, vegetarisch, weich
Beschwerde: Gewichtsverlust
Portionen: 4 Portionen
Autor: Diätassistenten des CCC München LMU

Zutaten

  • 150 g Sauerkirschen entsteint aus dem Glas oder Himbeeren/Blaubeeren frisch
  • 150 g Mascarpone 80% Fett
  • 150 ml Sahne 30% Fett
  • 40 g Zucker
  • 50 g Butterkekse

Anleitungen

  • Mascarpone mit der Sahne glattrühren und mit Zucker abschmecken.
  • Butterkekse zerbröseln, Sauerkirschen abtropfen lassen.
  • Die Zutaten in ein Glas schichten (Brösel, Obst, Quark, und so weiter).
  • Kühl stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
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Entwickelt in Kooperation mit der Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) in der Deutschen Krebsgesellschaft unter Förderung durch die Deutsche Krebsgesellschaft.


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