Himbeer-Lassi
Viele Kinder mögen das Joghurtgetränk Lassi, das ursprünglich aus Indien kommt. Lassi kann süß, aber auch salzig zubereitet werden. Vor allem bekannt ist der Mango-Lassi. Dies ist ein etwas anderes, besonderes Rezept, das allein schon wegen der schönen Farbe Spaß macht.
Gericht Getränk / Saft / Smoothie
Beschwerde Flüssigkeitsmangel
Eigenschaften frisch, schnell zubereitet, weich
Servings 2 Portionen (à 250 ml)
Zutaten
- 50 g Rote Bete gekocht
- 150 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
- 100 g Sahnejoghurt 10 % Fettgehalt
- 1-2 TL Limettensaft
- 1-2 EL Honig
Anleitung
- Die gekochte Rote Bete würfeln, anschließend zusammen mit den Himbeeren, dem Joghurt und 150 ml Wasser fein pürieren.
- Lassi mit Limettensaft verfeinern.
- Nach Belieben noch 1 Prise Salz und Honig dazugeben.
Tipp
Tipp: Der Lassi schmeckt am besten gekühlt! Und er trinkt sich besonders gut mit einem Strohhalm.
Foto: Freepik